آشپزیسرگرمی

آموزش درست کردن میگو سوخاری خوشمزه خانگی + عکس میگو سوخاری

آموزش درست کردن میگو سوخاری خوشمزه خانگی + عکس میگو سوخاری

درست کردن میگو سوخاری

آموزش درست کردن میگو سوخاری خوشمزه خانگی + عکس میگو سوخاری
آموزش درست کردن میگو سوخاری خوشمزه خانگی + عکس میگو سوخاری

میگو سوخاری یکی از انواع غذاهای فست فودی و خوشمزه در جهان است

که در دسته بندی غذاهای دریایی قرار می گیرد.

این غذای خوشمزه را علاوه بر اینکه می توانید به عنوان یک غذای کامل استفاده کنید ،

می توانید آنرا به عنوان یک پیش غذای مجلسی هم سرو کنید.

مواد لازم میگو سوخاری:

سیر ۵ حبه

تخم مرغ ۱ عدد

آرد سفید ۱ لیوان

آرد سوخاری ۱ لیوان

آبلیمو ۳ قاشق غذاخوری

میگو پاک شده ۱ کیلوگرم

روغن سرخ کردنی به اندازه کافی

نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی

طرز آماده کردن و پختن میگو سوخاری:

میگو پاک شده آماده است فقط باید با یک چاقو پشت کمر میگو را می بریم

و با یک خلال دندان رگ سیاه آن را خارج می کنیم و تمیز آبکش می کنیم

و در یک کاسه بزرگ می ریزیم و سیر ها را پوست می گیریم و رنده ریز می کنیم

و داخل ظرف میگو ها می ریزیم و آبلیمو را نیز اضافه می کنیم

و نمک،فلفل روی میگو ها می پاشیم و مواد را مخلوط می کنیم

بیشتر بخوانید: آموزش درست کردن املت گوجه فرنگی خوشمزه خانگی + عکس املت

تا کاملا میگوها با مواد آغشته شوند و روی کاسه را سلفون می کشیم

و به مدت ۳ ساعت اجازه می دهیم تا در یخچال میگوها طعم دار شوند.

سپس میگو ها را از یخچال خارج می کنیم و تخم مرغ را در کاسه ای می شکنیم

و با چنگال هم می زنیم و آرد سوخاری را نیز در کاسه ای می ریزیم

و آرد سفید را نیز در کاسه ای دیگر می ریزیم و کنار هم قرار می دهیم

و در تابه ای کوچک و عمق دار روغن به اندازه ای می ریزیم

که میگوها در آن شناور باشند و حرارت را کم می کنیم تا آرام داغ شود.

زمانیکه روغن داغ شد میگو را ابتدا در آرد سفید می غلتانیم

و بعد داخل تخم مرغ می زنیم و در آخر در آرد سوخاری می غلتانیم تا کاملا پوشیده شود

و داخل روغن داغ قرار می دهیم تا مغز پخت و سرخ شود

میگو ها زود سرخ می شوند پس همین که طلایی شدند از روغن بیرون می آوریم

و در صافی یا روی دستمال تمیز آشپزخانه قرار می دهیم تا روغن اضافه آن ها خارج شود.

گردآوری: سایت تفریحی گلناک

[تعداد: ۰   میانگین: ۰/۵]
برچسب ها

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن